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巧克力精磨機
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巧克力精磨機

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技術參數

物料在精磨的過程中主要是物理變化。隨著精磨的進行,物料被分散,物料被分散的越細,其表面積就會越擴大。一定數量的物質總容積中所包含的總表面,稱為比表面。其比表面越大,巧克力的質點數量就越多,其質點也就越小越細。隨著顆粒度的降低,巧克力的口感得到極大的提升。 專為手工巧克力工廠及實驗室研發的高端巧克力生產機組。采用前言的巧克力加工工藝技術,集合混料、研發、精煉于一體,可根據工藝需求靈活配置。

關鍵詞:
巧克力
物料
質點
研發
數量
比表面
工藝技術
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